Нутрициология

Витамины и микроэлементы (микронутриенты) не могут синтезироваться в организме и поступают исключительно с пищей. Они являются неотъемлемыми ко-факторами энергообмена клетки, систем детокса организма и обеспечивают все жизненно необходимые процессы в организме. Дефициты микронутриентов ассоциированы с заболеваниями, которые мы часто называем возрастными: сердечно-сосудистые заболевания, диабет, онкологические заболевания.

На самом деле дефициты формируются гораздо раньше, чем человек заболевает и ставится диагноз. К слову, хронический стресс «съедает» множество витаминов и микроэлементов, так как они входят в состав антистрессовой и антиоксидантной систем организма. Важно своевременно выявлять недостаточность тех или иных микронутриентов, компенсировать их сбалансировано и в соответствии с потребностями организма.

В тоже время переизбыток витаминов и минералов при их бесконтрольном применении и самоназначенный может вызывать существенные проблемы со здоровьем.

Почему просто правильно питаться недостаточно, чтобы не впадать в дефициты?

В современном мире, несмотря на разнообразие пищевой продукции, она не соответствует всем суточным потребностям человека, а для того, чтобы обеспечить необходимые затраты всех витаминов и минералов придется съедать не менее чем на 5000 ккал.